un vignoble, des muscadet
A l’ouest de la Vallée de la Loire, le vignoble nantais est connu pour son vin blanc, le Muscadet. Elaboré à partir d’un cépage unique, le Melon de Bourgogne, le Muscadet est incomparable.
Non loin de l’océan atlantique, le vignoble nantais couvre plusieurs centaines d’hectares. Les deux rivières qui le traversent, la Petite Maine et la Sèvre Nantaise, ont inspiré son nom à l’appellation : Muscadet Sèvre et Maine.
Selon la nature des sols, l’orientation et la pente des parcelles, leur éloignement plus ou moins important du littoral, du fleuve ou des rivières, les raisins murissent à rythmes variables. Ainsi naissent les Muscadets, chacun offrant au palais leurs singularités gustatives. Le mariage réputé du Muscadet avec les fruits de mer est ainsi très réducteur. Selon leurs terroirs d’origine, certains crus épousent parfaitement viandes blanches et fromages. Certains donnent de merveilleux vins de garde.
